Resep Sambal Goreng Krecek

Untuk melengkapi gudeg jogja satu lagi resep sambel goreng krecek yang nikmat ini bisa anda buat di rumah sewaktu anda ingin memanjakan lidah bersama keluarga di rumah, sambal goreng krecek adalah menu pelengkap bagi anda yang memasak gudeg jogja.




Resep Sambal Goreng Krecek :
(Untuk 6 Porsi)

Bahan : 200 gr krecek goreng siap pakai
300 ml santan
3 sdm minyak sayur
2 buah cabai merah besar, buang bijinya lalu iris melintang halus.
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas dan memarkan

Bahan yang dihaluskan :

6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah
1 sdt terasi goreng
2 butir kemiri
1 sdt garam
1 sdt gula merah

Cara Membuatnya :

1. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus dan cabai merah hingga harum dan layu kemudian tambahkan daun salam, lengkuas, tuangi santan lalu didihkan.
2. Masukkan krecek masak hingga krecek terasa lembek lalu masak kuah agak kering dan berminyak.
3 Sambal goreng krecek siap disajikan untuk 6 orang